By 21 July, 2021

MAC ‘N’ CHEESE

Υλικά
1 συσκευασία  κοφτό μακαρονάκι (βρασμένο )
50 γρ. Βούτυρο (ανάλατο )
50 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
600 ml φρέσκο Γάλα
250 γρ.  Τυρί τύπου τσένταρ ( τριμμένο )
1 κουταλιά Μουστάρδα
Αλάτι & Πιπέρι

 

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε  τον φούρνο στους 200 βαθμούς  στον αέρα.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε  το αλεύρι και ανακατεύετε συνεχώς  με ένα σύρμα .
Προσθέτετε το γάλα σε δόσεις, ανακατεύοντας με το σύρμα.
Ρίχνετε το τυρί  και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει. Ακολούθως αλατοπιπερώνετε .
Αποσύρετε  την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τα ζυμαρικά και τη μουστάρδα. Ανακατεύετε με μια κουτάλα .
Αδειάζετε τα ζυμαρικά  σε 2 μέτρια  πυρίμαχα σκεύη ή σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος.
Τέλος, ψήνετε για 10-15 λεπτά και σερβίρετε .
Categories: Ζυμαρικά