ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΨΩΜΙ, ΖΑΜΠΟΝ & ΤΥΡΙ

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΨΩΜΙ, ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Υλικά

12 φέτες  Ψωμί του τοστ (κομμένες οι άκρες )

12 φέτες Τυρί  (όπως gouda, emental ή μοτσαρέλα )

12 φέτες Ζαμπόν

4 Αυγά

300 ml  φρέσκα Κρέμα

400 ml φρέσκο Γάλα

λίγο Βούτυρο για το σκεύος

λίγο Μοσχοκάρυδο

Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση

Βουτυρώνετε  καλά την επιφάνεια ενός πυρίμαχου σκεύους  και προσθέτετε την πρώτη στρώση, τοποθετώντας με τη σειρά στο σκεύος τις φέτες του τοστ, το ζαμπόν και τέλος το τυρί.

Επαναλαμβάνετε  τη διαδικασία για τη δεύτερη στρώση, τελειώνοντας με τη στρώση του τυριού και αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα μπολ  χτυπάτε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Μετά προσθέτετε το γάλα  και την κρέμα. Ανακατεύετε.

Ρίχνετε ομοιόμορφα το μείγμα των αυγών  πάνω από τις φέτες  κι αφήνετε το σουφλέ για τουλάχιστον 30 λεπτά μέσα στο ψυγείο να απορροφήσει τα υγρά.

Τέλος, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο  στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις για 55 λεπτά .