By 27 July, 2021

ΡΥΖΟΓΑΛΟ

Υλικά
3/4 φλιτζανιού  ρύζι Γλασέ ή Καρολίνα
2 φλιτζάνια Νερό
½  φλιτζάνι Ζάχαρη
5 φλιτζάνια φρέσκο Γάλα
½ κουταλάκι Μαστίχα σκόνη
2 κουταλιές  Κορν Φλάουρ
Λίγη Κανέλα για το πασπάλισμα

 

Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα  βάζετε το ρύζι με το νερό  και σιγοβράζετε  για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτετε  το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα. Ανακατεύετε .
Διαλύετε το κορν φλάουρ σε μισό φλιτζάνι κρύο νερό και ανακατεύοντας το ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα.
Σιγοβράζετε για λίγο να αρχίσει να πήζει και μετά το μοιράζετε σε 6 μπολάκια .
Το αφήνετε  να κρυώσει καλά στο ψυγείο και αφού κρυώσει, πασπαλίζετε με κανέλα.
Categories: Γλυκά