ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ – PANCAKES
Υλικά
120 γρ Αλεύρι
1 μεγάλο Αυγό
280 ml φρέσκο Γάλα
2 κουταλιές Βούτυρο (ανάλατο λιωμένο )
2 κουταλάκια Μπέικιν Πάουντερ
1 πρέζα Αλάτι
Σοκολάτα Πραλίνα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χτυπάτε το αυγό με το γάλα .
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ
Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και το μείγμα του αυγού.
Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά και προκειμένου να γίνει μια ομοιογενής ζύμη ή ελαφρώς ρευστή.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά, βάζετε στο κέντρο του μια κουταλιά από το μείγμα.
Ελέγχετε τις άκρες και όταν τα pancakes καραμελώσουν από τη μία πλευρά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας τα γυρίζετε από την άλλη πλευρά. Θα χρειαστούν 2-3 λεπτά για την κάθε πλευρά.
Τέλος, σερβίρετε με πραλίνα.
English